Obyčajná cibuľa? Tak to ani náhodou!

image_457

Zdanlivo obyčajná zelenina cibuľa je neobyčajne prospešná a zaraďujeme ju medzi superpotraviny. Táto nenáročná koreňová zelenina sa môže pochváliť radom priaznivých účinkov na naše zdravie. Cibuľa je nekonečne všestranná, využíva sa nielen pri príprave jedál, ale dajú sa z nej vytvoriť aj domáce liečivé recepty na rôzne nemoci akými sú napríklad chrípka či prechladnutie.

 

Zdravotné benefity cibule

Cibuľa a cesnak sú členmi rodiny allium. Zdieľajú mnoho rovnakých účinkov, ktoré podporujú zdravie. Sú bohaté na zlúčeniny obsahujúce síru, ktoré zodpovedajú za ich zápach.

Cibuľa obsahuje kyselinu listovú, pomerne veľa vitamínu C, okrem toho aj vitamíny skupiny B, A a tiež minerály ako draslík, vápnik, železo, selén, fosfor či horčík. Je bohatá na quercetin, silný antioxidant s protizápalovými vlastnosťami. Quercetin posilňuje imunitný systém a chráni proti mnohým druhom rakoviny v tele. Táto látka obsiahnutá v cibuli bola už dávnejšie skúmaná pre svoje pozitívne účinky, napríklad pri zápalových ochoreniach, pri ochoreniach srdca alebo šedom zákale.

 


Ďalšie zaujímavé fakty o cibuli

• Cibuľa má vysoký obsah sírnych zlúčenín, ktoré sú účinné v boji proti salmonele a E. coli. Tieto zlúčeniny tiež pomáhajú predchádzať rakovine a srdcovým chorobám

• V minulosti ľudia prečisťovali vzduch od choroboplodných baktérií a vírusov tým, že rozkrojenú cibuľu na tanieri položili do miestnosti

• Cibuľa pomáha zvyšovať hustotu kostí, tým znižuje riziko osteoporózy

• Cibuľa je tak zdravá, že dokonca v štúdii, kde bola použitá vo vyprážanej forme, bol zvýšený krvný quercetin z 28,4 ng / ml na 248,4 ng / ml. Celkové antioxidačné schopnosti boli u účastníkov zvýšené tiež

• Žuvanie surovej cibule ničí škodlivé baktérie v ústach, ktoré bránia zubnému kazu, bolestiam zubov a infekciám 

• Cibuľa je tiež veľmi dobrý zdroj fruktooligosacharidov, ktoré podporujú rast zdravej črevnej mikroflóry 

• Znižuje hladinu krvného cukru a výrazne napomáha a stabilizuje hladinu cukru v krvi

 

7 domácich receptov s cibuľou, na ktoré sa môžete spoľahnúť:

 

1.Obklad z cibule proti bolestiam hrdla a kašľu

Cibuľa podporuje uvoľnenie a odstránenie hlienu z dýchacích ciest, zmierňuje kašeľ a bolesť na hrudníku. Cibuľa účinkuje najlepšie na obklad hrude ak ju najprv zohrejeme. Môžeme urobiť obklad zvonku, alebo ju môžeme použiť aj vnútorne vo forme cibuľového sirupu či tinktúry.

 

Obklad urobíme nasledovne:

Cibuľu narežeme na plátky alebo kocky, pridáme jednu polievkovú lyžicu vody a varíme, až sa voda odparí. Necháme ju vychladnúť na príjemnú teplotu, tak ju zabalíme do malého bavlneného uteráka. Konce uteráka zopneme dohromady a zaistíme gumičkou. Obklad umiestnime na hruď alebo chrbát a necháme ho pôsobiť po dobu 30 minút. Tento proces opakujeme každé 3 hodiny, alebo do vymiznutia symptómov.

Ak nám prekáža cibuľový zápach, môžeme tento zábal aplikovať na nohy. Kúsky cibule priložíme na chodidlá a upevníme ich tam potravinovou fóliou. Fólia nielenže zabráni cibuli, aby odpadávala, ale zabraňuje aj nepríjemnému zápachu. Následne si na nohy natiahneme teplé ponožky.

 

2. "Ohnivý mušt" Imunitná bomba

Ohnivý mušt je prastarý liek z cibule, cesnaku, kajenského korenia zázvoru, medu, a jablčného octu. Cibuľa je v tomto recepte použitá, pretože má silné antivírusové a antibakteriálne účinky a schopnosť podporovať imunitný systém.

Na prípravu ohnivého muštu potrebujeme

  • jednu stredne veľkú olúpanú nahrubo nakrájanú cibuľu
  •  jeden olúpaný nahrubo nakrájaný strúčik cesnaku
  •  kúsok čerstvého nastrúhaného zázvoru
  •  jednu polievkovú lyžicu sušeného koreňa echinacea
  •  organický jablčný ocot, organický med
  •  dve čajové lyžičky kajenského korenia 

 Cibuľu, cesnak, zázvor a koreň echinacea vložíme do skla a zmes zalejeme jablčným octom. Sklo dôkladne uzavrieme a necháme odstáť 2 – 3 týždne. Odstátu zmes precedíme, do vzniknutého nálevu pridáme rovnaký podiel medu a dve čajové lyžičky kajenského korenia. Skladujeme v chladničke a užívame jednu čajovú lyžičku denne keď sa necítime dobre.

 

3. Sirup z medu a cibule

Sirup z medu a cibule je lahodným liekom na prechladenie, chrípku a kašeľ. Namiesto medu môžeme použiť aj cukor, no s použitím medu má sirup viac zdravotných prínosov. Lyžicu sirupu môžeme užívať každý deň počas zimných mesiacov, ochránime sa tým pred chorobami.  Nepreháňajme však s užívaním tohto sirupu vo veľkej miere aby nám nespôsobil zažívacie problémy.

Sirup urobíme takto:

• Cibuľu narežeme najemno a pridáme ju do kastróla a zalejeme medom. Mali by sme potrebovať len približne ½ šálky medu, možno menej.

• Med jemne ohrievame na veľmi miernom ohni, kým cibuľa nezmäkne a bude priesvitná. Snažme sa neprekročiť teplotu varu zmesi 45 °C, aby sa nezničili cenné enzýmy a ďalšie látky obsiahnuté v mede.

• Užívame lyžicu zmesi každé 3-4 hodiny, alebo do odstránenia príznakov.

 

4. Cibuľa na ušné infekcie

Možno ste už niekedy použili cesnakový olej pri zápale stredného ucha u svojich deti. Cibuľu môžeme použiť takmer rovnako ako tento olej.

Pečenú polovicu cibule ochladíme na príjemnú teplotu a priložíme na ucho. Pomôže to zmierniť bolestivý zápal a bojovať proti bakteriálnym alebo vírusovým infekciám v uchu. Môžeme tiež vytlačiť šťavu z cibule a nakvapkať pár kvapiek do ucha. Dávajme pozor, aby nám kúsok cibule nespadol do ucha. Nikdy nedávajme niečo do uší ak máme podozrenie na prasknutie ušného bubienka. Je vždy lepšie liečiť obe uši, aj keď sa vaše dieťa sťažuje len na bolesť v jednom uchu, keďže infekcia sa často šíri do oboch uší.


5. Polievka

Konzumácia polievky je jedným z najjednoduchších a najchutnejších spôsobov, ako zaradíme cibuľu do nášho jedálnička. Pri varení polievky používame celú cibuľu, vrátanie šupiek. Polievka v ktorej varíme celú cibuľu aj so šupkou, má nielen krajšiu farbu a je chutnejšia, ale je aj omnoho zdravšia – vďaka látkam, ktoré sa z cibuľovej šupky uvoľňujú a nezničí ich dokonca ani varenie. Týmto spôsobom získame aj viac quercetinu. Užívanie cibuľovej polievky pomáha nielen pri chrípke a nachladení, ale aj pri infekciách močových ciest, či problémoch s obličkami.

 

6. Cibuľa proti svalovej horúčke, výronu a svalovému napätiu

Cibuľa má v sebe veľa síry a zvyšuje cirkuláciu krvi v mieste aplikácie. Starí Gréci treli cibuľu na boľavé svaly kvôli  stimulácii a zohriatiu . Cibuľa tiež znižuje zápal, čo ideálne pôsobí na modriny, reumatizmus či svalové napätie.

 

7. Cibuľa proti infekcii

Účinky cibule oceníme tiež pri poštípaní, bodnutí hmyzom alebo infikovanej rane. Na postihnuté miesto priložíme plátok čerstvej cibule, tým zabránime opuchu a infekcii.

Pozrite si tiež:

image_188

DVD tvárová gymnastika-25 cvikov pre krásu tváre, krku a očí

Sme zvyknutí cvičiť , chodíme do posilňovne aby sme spevnili telo,  mali pevné paže , štíhle nohy a pevné bruško. Ale zabúdame  na svaly tváre. A práve tvár je to prvé, čo nás prezentuje. ... čítať ďalej »
image_462

Odstráňte vrásky medzi obočím masážami, cvičením a maskami

Aj Vás trápia tie nevzhľadné ryhy medzi obočím? Pokiaľ ste zástancom prirodzenosti a odmietate botox, tento článok je práve pre Vás  čítať ďalej »
image_459

5 cvikov pre mladšiu pleť

Cvičenie tvárovej gymnastiky je vhodnou voľbou pre každého. Tvárová gymnastika je prirodzenou a najlacnešou metódou predchádzania tvorby vrások, udržaniu mladej a zdravej pokožky čo najdlhšie, ako aj vhodnou voľbou pre ... čítať ďalej »
image_351

8 tipov ako vyhladiť vrásky okolo očí

Vrásky pod očami spôsobujú, že vyzeráme staršie a unavene. Sú prvým znakom starnutia pleti a často sa objavujú oveľa skôr akoby sme si želali. Koža je v tejto oblasti veľmi jemná a citlivá a často býva ... čítať ďalej »